El respeto a la tierra como tesoro
Aunando historia, experiencia y vanguardia la casa ALTAGRACIA garantiza a su distinguida clientela AOVEs con una filosofía de cultivo y elaboración basada en el respeto por nuestro entorno natural, que apuesta por métodos de sostenibilidad del medio ambiente. Esto ha llevado a obtener los correspondientes certificados ecológicos de la Unión Europea, y a ser acreditados con el Certificado 3212 por el Comité Andaluz de agricultura ecológica (*en Bio Organic Collection).
“Todos tenemos el deber de preservar nuestro entorno natural: Es el mejor tesoro que podemos dejar a nuestros hijos”
Un proceso noble y controlado
Además de aplicar la tecnología más moderna y los estándares de higiene más avanzados así como materiales reciclables en los envasados. Nuestro objetivo es llevarles el mejor AOVE de la forma más pura y sostenible.
Las aceitunas de cosecha temprana, la rigurosa clasificación de los frutos (sólo aceitunas de vuelo), la inmediata molturación de las aceitunas recién recolectadas del árbol -a temperatura en frío- y el buen hacer del maestro del molino que supervisa con todo esmero y cuidado la bodega para obtener la máxima calidad con observancia de las normas de calidad e higiene exigida por la legislación vigente, hacen que se consigan unos AOVEs únicos: auténticos zumos de olivas de calidad absolutamente excepcional, ricos en fragancias y en atributos organolépticos
El equilibrio y la excelencia en la envoltura
