El respeto a la tierra como tesoro

Aunando historia, experiencia y vanguardia la casa ALTAGRACIA garantiza a su distinguida clientela AOVEs con una filosofía de cultivo y elaboración basada en el respeto por nuestro entorno natural, que apuesta por métodos de sostenibilidad del medio ambiente. Esto ha llevado a obtener los correspondientes certificados ecológicos de la Unión Europea, y a ser acreditados con el Certificado 3212  por el Comité Andaluz de agricultura ecológica (*en Bio Organic Collection).

“Todos tenemos el deber de preservar nuestro entorno natural: Es el mejor tesoro que podemos dejar a nuestros hijos”

Un proceso noble y controlado

Además de aplicar la tecnología más moderna y los estándares de higiene más avanzados así como materiales reciclables en los envasados.  Nuestro objetivo es llevarles el  mejor AOVE de la forma más pura y sostenible.

Las aceitunas de cosecha temprana, la rigurosa clasificación de los frutos (sólo aceitunas de vuelo), la inmediata molturación de las aceitunas recién recolectadas del árbol -a  temperatura en frío-  y el buen hacer del maestro del molino que supervisa con todo esmero y cuidado la bodega para obtener la máxima calidad con observancia de las normas de calidad e higiene exigida por la legislación vigente, hacen que se consigan unos AOVEs únicos: auténticos zumos de olivas de calidad absolutamente excepcional, ricos en fragancias y en atributos organolépticos

El equilibrio y la excelencia en la envoltura

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